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王储备《营养与健康》教师及课程简介
2016-06-24 10:00   审核人:   (点击: )

任课教师

王储备

性别

职称

讲师

最高学历

博士

社会兼职

专长

营养学

课程简介

    营养与健康是以营养科学为主,以健康为目标,并与相关的自然科学相结合的新型交叉学科。

    从营养与健康的角度出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来,阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响,讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。可以对营养与健康关系理解得更加透彻,把科学饮食变成自觉行动。

教师简介

    王储备,男,1975年3月生,毕业于华中师范大学农药学专业。从事生物化学与药理学的相关研究。在国内外学术刊物发表论文多篇,其中SCI收录7篇。主持河南省科技厅项目3项。获得国家授权专利3件。主持河南省教育厅项目《新型酰胺类农药的合成与药效研究》(12B210022)。发表了营养学论文若干。

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