任课教师
王储备
性别
男
职称
讲师
最高学历
博士
社会兼职
专长
营养学
课程简介
营养与健康是以营养科学为主,以健康为目标,并与相关的自然科学相结合的新型交叉学科。
从营养与健康的角度出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来,阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响,讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。可以对营养与健康关系理解得更加透彻,把科学饮食变成自觉行动。
教师简介
王储备,男,1975年3月生,毕业于华中师范大学农药学专业。从事生物化学与药理学的相关研究。在国内外学术刊物发表论文多篇,其中SCI收录7篇。主持河南省科技厅项目3项。获得国家授权专利3件。主持河南省教育厅项目《新型酰胺类农药的合成与药效研究》(12B210022)。发表了营养学论文若干。
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