| 课程简介：
《中华酒文化》是一门重要的人文素养与自然科学课程，是高等学校通识性文化课程。通过对本门课程的学习，要求学生从整体上把握中华酒文化的渊源与发展，了解中华酒文化的基本概念和内容范畴，了解中国黄酒、蒸馏酒、葡萄酒、啤酒等酒类的起源和发展，熟悉中国饮酒活动与礼仪各环节的关系以及中国主要传统节日与酒的关系，掌握酒品、酒礼酒俗、酒与文化及养生等相关方面的知识，健康饮酒，加强自身的酒文化修养，更好的形成科学的世界观、人生观、价值观，为日后工作及饮食生活掌握适当的以酒调节饮食氛围，更好地为中华民族的文化繁荣服务。
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